Acar Patin

Name: Acar Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan patin; 2 buah timun, kupas buang isi dan potong acar; sesuai selera Cabe rawit merah utuh (kebetulan sy pakai cabe merah yg ikut diblender); Bumbu halus:; 2 siung bawang outih; 5 butir bawang merah; 6 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 batang Sereh di geprek aja; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm cuka; 1 gelas Air; 1 sdm gula; 1 sdt garam

Dian Arisa @cook_4431366

Bintaro

Olahan ikan patin yg berbeda, selain di goreng atau dibuat sup patin, boleh juga patin dimasak beda seperti ini.

Lebih banyak

Acar Patin

Dian Arisa @cook_4431366

Bintaro

Olahan ikan patin yg berbeda, selain di goreng atau dibuat sup patin, boleh juga patin dimasak beda seperti ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan patin
2 buahtimun, kupas buang isi dan potong acar
sesuai seleraCabe rawit merah utuh (kebetulan sy pakai cabe merah yg ikut diblender)
Bumbu halus:
2 siungbawang outih
5 butirbawang merah
6 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
1 batangSereh di geprek aja
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 sdmcuka
1 gelasAir
1 sdmgula
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ikan patin, lumuri garam dan goreng garing, sisihkan.
2

Blender bumbu halus dengan 1 gelas air, lalu tumis hingga harum dan kuah mengental. Masukkan cuka, cabe rawit utuh dan timun, aduk sebentar baru masukkan ikan, aduk hingga merata lalu angkat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dian Arisa @cook_4431366

pada 02 Desember 2017 10.50

Bintaro

Ibu yg sempet masak buat suami dan dua putrinya klo lg libur ajah, maklum bekerja. Cookpad salah satu sarana u mencari resep2, praktekin lalu file-ing deh biar ga lupa.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya