Gulai babat/gulai babek RM padang

Name: Gulai babat/gulai babek RM padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg babat; 1/2 kg santan kental; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; 5 lembar daun jeruk; 1 batang serei; 1 buah asam kandis; 2 sdm kapur sirih; 2 sdm bumbu kambing; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya garam; Bumbu halus; 2 sdm cabe merah kriting; 50 buah rawit; 6 siung bawang merah; 1 sdm bawang putih; 1/2 sdm jahe; 1/2 sdm lengkuas; 1/4 sdm kunyit

Rizki Winanti Satia @olahansimami

Sperti biasanya,slalu req suami..kmaren diajakin makan di RM trus dia makan babat,nah pas nyampe rumah dianya langsung req "mi,bsok bikinin babat dong,yg kyak di RM kmaren itu loh mi" okeh siap boss..silahkan dicoba,moga bermanfaat

Lebih banyak

Gulai babat/gulai babek RM padang

Rizki Winanti Satia @olahansimami

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgbabat
1/2 kgsantan kental
1 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit
5 lembardaun jeruk
1 batangserei
1 buahasam kandis
2 sdmkapur sirih
2 sdmbumbu kambing
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyagaram
Bumbu halus
2 sdmcabe merah kriting
50 buahrawit
6 siungbawang merah
1 sdmbawang putih
1/2 sdmjahe
1/2 sdmlengkuas
1/4 sdmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih babat,ini harus bersih nyucinya,lalu rebus pake kapur sirih,airnya banyak yaa sampai babatnya terendam..rebus sampe babat empuk..tiriskan lalu cuci lagi bilas,ulangi sampai 2x.potong2 lalu sisihkan
2

Tumis bumbu halus,lalu masukkan daun2 dan serei,aduk sampe wangi..masukkan air kira" 3 gelas,aduk sampe mendidih,masukkan babat,lalu masukkan santan kental,aduk terus sampe mendidih..masukkan bumbu kambing,asam kandis,garam,tes rasa.
3

Kecilkan api,diamkan,aduk2 sbentar biarkan sampai kuahnya mengental..okeh siap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rizki Winanti Satia @olahansimami

pada 03 Desember 2017 23.23

Komentar (9)

Robi Maulana @cook_20035657

02 Februari 2021 13.18

bunda, saya mau tanya, untuk bumbu seperti bawang dan kunyit yg menggunakan takaran 'sdm' itu takaran bumbu yg sudah dihaluskan ya bund?? atau bagaimana ya?? terimakasih

Kata kunci

Gulai Kunyit Daging Kambing Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Babat Cabe Merah Santan Sirih Daun Kunyit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya