Ayam saus nenas

Name: Ayam saus nenas
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,3 kg ayam (potong sedang); 1 buah nenas mengkal (dipotong sesuai selera); 9 buah cabe merah (digiling halus); 5 buah cabe merah (diris); 2 buah bawang putih (digiling halus); 6 buah bawang merah (digiling halus); 1 buah bawang bombay ukuran sedang (diris); 5 sendok saus sambal; 1 sdt garam (sesuai selera); minyak goreng; bumbu halus untuk merebus ayam :; 5 buah bawang putih; 1 cm jahe; 1,5 cm lengkuas; secukupnya air; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk

Uni Elvi @cook_6023038

Bukittinggi, Sumatera Barat

Ayam saus nenas

Uni Elvi @cook_6023038

Bukittinggi, Sumatera Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

1,3 kgayam (potong sedang)
1 buahnenas mengkal (dipotong sesuai selera)
9 buahcabe merah (digiling halus)
5 buahcabe merah (diris)
2 buahbawang putih (digiling halus)
6 buahbawang merah (digiling halus)
1 buahbawang bombay ukuran sedang (diris)
5 sendoksaus sambal
1 sdtgaram (sesuai selera)
minyak goreng
bumbu halus untuk merebus ayam :
5 buahbawang putih
1 cmjahe
1,5 cmlengkuas
secukupnyaair
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam, lalu direbus dengan bumbu halus, sampai empuk. Setelah itu panaskan minyak, dan goreng ayam.
2

Setelah selesai menggoreng ayam, tumis bawang bombay sampai wangi, dan masukkan cabe yg diris. setelah itu masukkan bumbu halus (cabe, bawang putih dan merah), saus sambal, garam dan air secukupnya. Lalu masukkan nenas, dan setelah nenas setengah mateng masukkan ayam, aduk hingga rata, dan siap dihidangkan