Lemper ayam wortel
Sekeluarga paling hobby makan lemper. Kebetulan di kulkas ada stok wortel , saya pakai saja untuk campuran isian, biar berasa ada sayurannya. Foto saya lempernya ga pake daun bu-ibu...soalnya belum sempat di kasih daun sudah hampir ludes....hehehehe...
Lemper ayam wortel
Sekeluarga paling hobby makan lemper. Kebetulan di kulkas ada stok wortel , saya pakai saja untuk campuran isian, biar berasa ada sayurannya. Foto saya lempernya ga pake daun bu-ibu...soalnya belum sempat di kasih daun sudah hampir ludes....hehehehe...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk Isian :
- 2
Tumis bumbu halus dan irisan daun bawang sampe harum, masukkan wortel dan daun jeruk, aduk2. Biarkan sebentar agar wortel matang.
- 3
Masukkan suwiran ayam, santan, merica bubuk, garam dan gula. Biarkan santan meresap dan menyusut. Koreksi rasa. Sisihkan
- 4
Cuci beras ketan kemudian rendam dengan air dingin selama 2 jam. Tiriskan
- 5
Kukus beras ketan selama lebih kurang 25 menit
- 6
Rebus santan bersama garam, daun jeruk dan serai dengan api sedang sampe mendidih dengan sesekali di aduk agar santan tidak pecah
- 7
Dalam keadaan beras ketan yang panas, di masukkan ke dalam rebusan santan yang panas juga. aduk sebentar agar santan dan ketan tercampur merata. Tutup panci dan biarkan meresap
- 8
Kukus ketan hingga matang
- 9
Bentangkan plastik, taruh beberapa sendok ketan di atas plastik. tekan2 hingga tebal kira2 1 cm
- 10
Beri isian diatasnya, gulung sambil di tekan2. di potong2 sesuai selera, bungkus dengan daun pisang
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)