Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια. Τα ζυμώνουμε και τα πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό, αλάτι, πιπέρι και βούτυρο.

Μόλις βράσει το νερό ρίχνουμε μέσα τους κεφτέδες.

Μετά από 10-15 λεπτά ρίχνουμε το ρύζι και έπειτα βράζουμε για 20 λεπτά σε κανονική φωτιά.

Τώρα φτιάχνουμε το αυγολέμονο. Στίβουμε τα λεμόνια και τα χτυπάμε με τα αυγά.

Προσθέτουμε μια κουτάλα με ζωμό από τη σούπα και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.

Σιγά- σιγά τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τη σούπα και ανακατεύουμε ελαφριά.

Έτοιμα για σερβίρισμα!! Καλή όρεξη!!💕💕