Mie Ayam

Name: Mie Ayam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bks mie (saya pakai mie burung dara); Resep minyak:; 2 siung bawang putih cincang; 50 gr kulit ayam; 100 ml minyak goreng; Resep kuah; 200 gr tulang ayam; 1 siung bawang putih halus; 1 btg daun bawang, ikat; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdt penyedap rasa; 500 ml air; Isian Ayam :; 300 gr Ayam potong dadu; 2 cm kunyit; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; 1 btg sereh; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 cm kayu manis; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt ketumbar; 3 bh kemiri sangrai; 6 sdm kecap manis; Tambahan :; Secukupnya Bakso sapi; Secukupnya Sawi hijau; Taburan daun bawang

Najwa @cook_7318469

Jakarta, Indonesia

Jadi desember ini hampir setiap hari nya di temani rintik hujan. Yang anget anget jd tuntutan si perut ini alhasil jadilah yg model beginian

Lebih banyak

Mie Ayam

Najwa @cook_7318469

Jakarta, Indonesia

Jadi desember ini hampir setiap hari nya di temani rintik hujan. Yang anget anget jd tuntutan si perut ini alhasil jadilah yg model beginian

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

3 bksmie (saya pakai mie burung dara)
Resep minyak:
2 siungbawang putih cincang
50 grkulit ayam
100 mlminyak goreng
Resep kuah
200 grtulang ayam
1 siungbawang putih halus
1 btgdaun bawang, ikat
1 sdtlada bubuk
1/2 sdtpenyedap rasa
500 mlair
Isian Ayam :
300 grAyam potong dadu
2 cmkunyit
2 cmlengkuas
2 cmjahe
1 btgsereh
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
2 cmkayu manis
1/2 sdtlada
1/2 sdtketumbar
3 bhkemiri sangrai
6 sdmkecap manis
Tambahan :
SecukupnyaBakso sapi
SecukupnyaSawi hijau
Taburan daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara memasak minyak : panaskan minyak goreng lalu masukan kulit ayam dan bawnag putih. Masak hingga bawang berubah warna. Angkat dan Tiriskan dari kulit juga sisaan bawang.
2

Cara membuat kuah : tumis sebentar bawang putih, tambahkan air dan masukan tulang ayam. Masukan daun bawang, lada bubuk dan juga penyedap. Diamkan hingga mendidih dan mengeluarkan sari2 dari Tulangan.
3

Cara membuat ayam : semua bahan dihaluskan kecuali sereh daun salam dan jeruk itu di geprek. Tumis hingga harum lalu masukan ayam dan kecap juga air jangan lupa masukan penyedap dan lada. Aduk kemudian diamkan hingga kuah meniris. Koreksi rasa lalu matikan api
4

Cara penyajian : masak mie lalu tuangkan sasa di mangkok juga masukan minyak dan sedikit kecap. Masukan mie yg telah matang aduk lalu tata bahan pelengkap masukan kuah.
5

Mie ayam siap disantap selagi hangat.
6

Selamat mencoba