13. Ayam Panggang Sambel Matah (Bali)

Name: 13. Ayam Panggang Sambel Matah (Bali)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam panggang disuwir kecil2; 1/4 kg bawang merah lokal; 10 biji cabai kecil (tergantung selera pedasnya); 3 batang sereh, dikupas kulit kerasnya; 1 buah jeruk limau; 1 sdt terasi; 5 sdm minyak goreng atau lebih enak pakai minyak asli; Secukupnya garam

Anna Swastira @anna_196606

AnnaS Kitchen Bali

Ayam panggang yg dibeli jadi paling enak jika ditemani "sambel matah" khas Bali yg bahan dasarnya bawang merah, cabai, terasi, dan jeruk limo. Rasanya pasti bikin ketagihan...

Lebih banyak

13. Ayam Panggang Sambel Matah (Bali)

Anna Swastira @anna_196606

AnnaS Kitchen Bali

Ayam panggang yg dibeli jadi paling enak jika ditemani "sambel matah" khas Bali yg bahan dasarnya bawang merah, cabai, terasi, dan jeruk limo. Rasanya pasti bikin ketagihan...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam panggang disuwir kecil2
1/4 kgbawang merah lokal
10 bijicabai kecil (tergantung selera pedasnya)
3 batangsereh, dikupas kulit kerasnya
1 buahjeruk limau
1 sdtterasi
5 sdmminyak goreng atau lebih enak pakai minyak asli
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bawang dikupas bersih, diiris halus dg cabai dan sereh. Terasi dibakar, tambahkan garam, dicampur dg sedikit diremas, tambahkan jeruk limau dan minyak goreng
2

Campurkan dg ayam yg disuwir, sajikan dg nasi hangat dan irisan mentimun, lebih klop dan enak...