Ayam kecap merah pedas

Name: Ayam kecap merah pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam (potong 6 Bagian); 1/2 Bawang bombay (iris tipis); 1 Sacet kecap bango kecil; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Garam; 1/2 sdt Penyedap; 1/2 cm Lengkuang (Geprek); 1 sendok gula merah yg sdh d sisir halus; Bumbu Halus :; 3 Siung Bawang Merah; 2 siung Bawang putih; 2 Buah cabe merah; 3 Butir kemiri; 1/2 cm jahe (kira2 aja. Aku pakenya sedikit); 5 Buah cabe rawit merah; 1/2 sdt lada bubuk

Elizz Noviani @cook_9304790

Bandung

Ini masakan Ala2 saya aja.. hihi semoga suka..

Lebih banyak

Ayam kecap merah pedas

Elizz Noviani @cook_9304790

Bandung

Ini masakan Ala2 saya aja.. hihi semoga suka..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgAyam (potong 6 Bagian)
1/2Bawang bombay (iris tipis)
1 Sacetkecap bango kecil
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaGaram
1/2 sdtPenyedap
1/2 cmLengkuang (Geprek)
1 sendokgula merah yg sdh d sisir halus
Bumbu Halus :
3 SiungBawang Merah
2 siungBawang putih
2 Buahcabe merah
3 Butirkemiri
1/2 cmjahe (kira2 aja. Aku pakenya sedikit)
5 Buahcabe rawit merah
1/2 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Ayam dgn satu gelas Air penuh. Tunggu sktr 15mnt. Jgn trlalu matang ya. Lalu tiriskan
2

Tumis bumbu halus, gula merah, dan lengkuas geprek. Tunggu sampai harun
3

Masukkan 1/2sdt garam, sdkt aja. karena nanti kuahnya menyusut. Lalu tambahkan Ayam dan Air satu gelas.
4

Masak sampai mendidih Airnya. Masukkan kecap, penyedap & bawang bombay Masak ayam dgn Api kecil supaya bumbu meresap. Dan biarkan airnya menyusut. Stlah agak sdikit airnya, koreksi rasa.
5

Setelah matang, angkat & sajikan. SELAMAT MENCOBA