Roti manis metode roti Taiwan
Yuukkk aku penasaran dengan metode ini. Ada 1 lagi yang belum aku coba, masih ngumpulin keyakinan wkwk
Ini termasuk roti yang lembut juga, dengan metode ini menguleni roti ga secape metode biasa. Hasilnya keren, karena masa istirahat yang lama, di sambil momong bayi piyik kesayangan ibu, adik zia jadi molor2 waktunya.. sumpah puas sama hasilnya dongss
Roti manis metode roti Taiwan
Yuukkk aku penasaran dengan metode ini. Ada 1 lagi yang belum aku coba, masih ngumpulin keyakinan wkwk
Ini termasuk roti yang lembut juga, dengan metode ini menguleni roti ga secape metode biasa. Hasilnya keren, karena masa istirahat yang lama, di sambil momong bayi piyik kesayangan ibu, adik zia jadi molor2 waktunya.. sumpah puas sama hasilnya dongss
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat adonan sponge: Campur semua bahan lalu aduk sampai tercampur rata selama 2 menit tidak perlu sampai kalis ya
Angkat dan letakkan dalam wadah lalu tutup dengan plastik lalu diamkan 3-4 jam dalam suhu ruang - 2
Setelah sponge 3-4 jam masukkan kedalam mixer dan campur dengan bahan dough kecuali butter
Mixer sampai adonan menggumpal kira2 1menit masukkan butter lalu teruskan mengaduk sampai kalis - 3
Setelah adonan kalis angkat dan bulatkan lalu istirahatkan selama 10 menit
Potong2 adonan sesuai berat yg diinginkan lalu bulatkan dan istirahatkan kembali 5 menit
Adonan siap dibentuk dan diisi - 4
Letakkan dalam loyang dan masukkan kedalam lemari proofing selama 1 jam
- 5
Sesaat sebelum masuk oven oles permukaan roti dengan kuning telur+susu cair
- 6
Panggang dalam oven dengan suhu 180ºc selama 12- 14 menit
- 7
Setelah matang oles permukaan roti dengan butter
- 8
Tips: saat memasukkan air pastikan jangan sekali masuk semua takut adonan terlalu lembek, sisakan sedikit, kalau kurang boleh ditambahkan lagi. Buat saya takaran ini udah pas
- 9
Waktunya foto² isi gula+wijen harum banget!
- 10
Isi keju potong
- 11
Sosis+saus tomat tapi kelupaan tabur oregano. Wkwk
- 12
Kismis! Kesukaan saya
- 13
Selai coklat. Lupa merk apa tapi enyaakkk!
- 14
Kopi instan moccachino.. bentuknya masih jelekkkkk! 😜 perlu latihan lagi
- 15
Kenyang deh... cukup untuk 3 hari bekal anak skola + booster emaknya bhahaha
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar