Kepiting pedas manis

Name: Kepiting pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting segar; 1 buah bawang bombay; 3 buah jagung manis (potong kecil kecil); 1 ruas sereh (geprek); 1 ruas jahe (geprek); 1 ruas laos; 1-2 daun salam; 1 sdm saus tiram; 3 sdm kecap manis; 5 sdm saus tomat; Bumbu yg dihaluskan :; 7 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 1/2 sdt merica; 10 buah cabe merah; 7 buah cabe rawit; 1-2 buah tomat; secukupnya Garam, gula, & penyedap rasa

Anita @AnitaLintjewas

Kepiting pedas manis

Anita @AnitaLintjewas

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkepiting segar
1 buahbawang bombay
3 buahjagung manis (potong kecil kecil)
1 ruassereh (geprek)
1 ruasjahe (geprek)
1 ruaslaos
1-2daun salam
1 sdmsaus tiram
3 sdmkecap manis
5 sdmsaus tomat
Bumbu yg dihaluskan :
7 buahbawang merah
4 buahbawang putih
1/2 sdtmerica
10 buahcabe merah
7 buahcabe rawit
1-2 buahtomat
secukupnyaGaram, gula, & penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci & sikat hingga bersih kepiting yg akan dimasak.. Didihkan air untuk merebus kepiting, kurang lebih 3menit (jangan terlalu lama, agar daging kepiting tdk hancur). setelah kepiting mati, angkat & tiriskan.
2

Potong kecil* dan cuci jagung manis.. Rebus jagung hingga lunak..
3

Haluskan bumbu diatas, tumis semua bumbu.. Kalau sudah tercium baunya, masukkan kepiting & jagung yg sudah lunak.. Masukkan juga kecap, sais tiram & saus tomat..
4

Koreksi rasa, kalau sekiranya sudah matang. angkat & sajikan..