Sop JANDA (daging sapi kuah rawit)

Name: Sop JANDA (daging sapi kuah rawit)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr sandung lamur campur iga; 3 batang daun bawang; 2 batang daun seledri; 1 ruas jahe (geprek); 3 siung bawang putih (geprek); 1 buah biji pala (ulek kasar); Secukupnya air; 1 sdt garam (sesuai selera); 1 sdm lada bubuk; Secukupnya kaldu bubuk; 15 buah cabe rawit hijau; Additional:; Irisan tomat; Perasan jeruk nipis; Kecap; Bawang goreng; Emping

Zahra Haidrah @cook_7740802

Otista

Sop kesukaan saya yg akhirnya jd kesukaan suami juga 😁

Lebih banyak

Sop JANDA (daging sapi kuah rawit)

Zahra Haidrah @cook_7740802

Otista

Sop kesukaan saya yg akhirnya jd kesukaan suami juga 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grsandung lamur campur iga
3 batangdaun bawang
2 batangdaun seledri
1 ruasjahe (geprek)
3 siungbawang putih (geprek)
1 buahbiji pala (ulek kasar)
Secukupnyaair
1 sdtgaram (sesuai selera)
1 sdmlada bubuk
Secukupnyakaldu bubuk
15 buahcabe rawit hijau
Additional:
Irisantomat
Perasan jeruk nipis
Kecap
Bawang goreng
Emping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih lalu masukan campuran sandung lamur dan iga. Rebus hingga mulai mpuk.
2

Jika sudah mulai mpuk, buang air lalu tiriskan.
3

Rebus lagi air baru, lalu masukan jahe, bawang putih, daun bawang (bagian putihnya) sisakan bagian hijau untuk taburan setelah matang.
4

Jika air sudah mendidih kembali masukan campuran daging dan iga.
5

Beri garam, lada, pala (tumbuk kasar) juga kaldu bubuk. Masak hingga daging dan iga mpuk.
6

Jika sudah mpuk masukan cabe rawit dan daun bawang bagian hijaunya jangan lupa seledri.
7

Jangan lupa diicip (sesuaikan selera) Jika sudah cek kembali daging+iga apa sudah mpuk.
8

Jika sudah mpuk, angkat. Taburi dgn bawang goreng. Nikmati dengan nasi hangat beserta emping dan irisan tomat. (bisa juga ditambahkan kecap dan perasan jeruk nipis sesuai selera kita).