Ikan mas bakar bumbu kecap

Name: Ikan mas bakar bumbu kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor ikan mas besar. bersihkan; 2 sdm Air Jeruk Nipis; 1 sendok makan Air Asam Jawa; 5 sdm kecap manis; sedikit Minyak untuk menumis; bumbu yg dihaluskan; 2 buah Cabe Merah besar,; 4 buah Cabe Rawit merah, (boleh di skip, kalau tidak suka pedas); 8 butir Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 1 sdm Ketumbar bubuk; 1 ruas jari Jahe; Garam

Deeva Kitchen @Deeva_Kitchen

Bandung

Ikan mas bakar bumbu kecap

Deeva Kitchen @Deeva_Kitchen

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Ekorikan mas besar. bersihkan
2 sdmAir Jeruk Nipis
1 sendok makanAir Asam Jawa
5 sdmkecap manis
sedikitMinyak untuk menumis
bumbu yg dihaluskan
2 buahCabe Merah besar,
4 buahCabe Rawit merah, (boleh di skip, kalau tidak suka pedas)
8 butirBawang Merah
4 siungBawang Putih
1 sdmKetumbar bubuk
1 ruas jariJahe
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan bagian perut ikan, cuci bersih dan dikerat.
Masukkan ikan ke dalam wadah, beri perasan air jeruk, aduk secara merata dan diamkan selama 15 menit.
2

Panaskan minyak, dan tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
3

Tambahkan air asam jawa dan kecap manis dan aduk sampai rata. dan mengental
4

Bumbui ikan dengan bumbu tersebut, diamkan sebentar agar bumbu meresap
5

Bakar ikan sambil dioles menggunakan sisa bumbu sampai matang.
6

Sajikan hangat bersama sambal dan lainnya.