Sop gurame

Name: Sop gurame
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor gurame ukuran besar potong 3 (500gr); 2 buah wortel iris dadu; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat hijau; 1 buah tomat merah; 1 ikat kemangi; 1 batang sereh geprek; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 lembar daun salam; 1 butir jeruk nipis; Daun jeruk (opsional) saya tdk pakai

astrimur @cook_8540303

Bandung

Sop gurame

astrimur @cook_8540303

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 ekorgurame ukuran besar potong 3 (500gr)
2 buahwortel iris dadu
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat hijau
1 buahtomat merah
1 ikatkemangi
1 batangsereh geprek
1 ruasjahe geprek
1 ruaslengkuas geprek
1 lembardaun salam
1 butirjeruk nipis
Daun jeruk (opsional) saya tdk pakai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci gurame lalu beri perasan jeruk nipis dan sejumput garam diamkan selama 30 menit
2

Panaskan panci masukan minyak lalu tumis irisan duo bawang beserta sereh, jahe, daun salam dan lengkuas hingga harum
3

Tambahkan wortel tumis hinga wortel sedikit layu lalu masukan air hingga panci terendam, beri garam, gula dan merica lalu koreksi rasa
4

Saat air sudah mendidih masukan gurame, jangan terlalu sering mengaduk agar daging gurame tidak hancur
5

Masukan kemangi dan irisan tomat lalu sajikan selagi hangat