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高麗菜燉飯
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高麗菜燉飯 的食譜成品照片

高麗菜燉飯

林貴英
林貴英 @cook_7327729

想一鍋到底煮個飯。。。。

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高麗菜燉飯

林貴英
林貴英 @cook_7327729

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預備食材

  • 白米 2 米杯
  • 肉絲 50 克
  • 紅蔥頭 5 瓣
  • 乾香菇 8 朵
  • 紅蘿蔔 一小塊
  • 高麗菜 1/4 塊
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料理步驟

  1. 1

    白米先洗淨擱旁,香菇泡水後切絲,肉絲醃米酒,胡椒粉,醬油,紅蘿蔔切丁,高麗菜切塊,紅蔥頭切末

  2. 2

    先爆香紅蔥頭,下香菇炒香後加入肉絲炒變色,下紅蘿蔔,高麗菜翻炒一下,

  3. 3

    下調味米酒,胡椒粉,雞粉,再翻勻後加入白米炒2分鐘,再調醬油,蠔油或油膏,記得先別太多,再來加入泡香菇水,高湯,沒高湯用熱水,稍稍蓋過食材即可

  4. 4

    煮沸後調中小火,蓋上蓋子,計時8分鐘,到了關火悶10分鐘,就可以開鍋翻拌上桌囉~

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林貴英
林貴英 @cook_7327729
發布於 2018年01月04日 08:24

留言 (4)

卡西
卡西 @cook_6826108
2018年01月08日 15:36
請問高麗菜燉飯是幾人份的啊?~
訪客
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關鍵字

高麗菜 燉飯

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