Dadar Jagung Krenyess

Name: Dadar Jagung Krenyess
Yield: ±10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 tongkol jagung manis; 4 batang daun bawang; ± 5 sdm tepung bumbu (saya pakai tepung buatan ibu sendiri); Minyak goreng; Bumbu halus:; 1 buah cabai merah; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih kating (±3 siung bawang putih biasa); 1/2 ruas jari kencur; 1/2 sdt terasi udang; ± 1 sdm garam; ± 1 sdm gula; ± 1 sdt merica bubuk

Rani Fadhillah @ranifadhillah17

Kab. Malang

Pas lagi pingin nyemil sore2, pas ibuk Mertua datang bawa jagung. Langsung wes dieksekusi. 😊

Lebih banyak

Dadar Jagung Krenyess

Rani Fadhillah @ranifadhillah17

Kab. Malang

Pas lagi pingin nyemil sore2, pas ibuk Mertua datang bawa jagung. Langsung wes dieksekusi. 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 20 menit

±10 buah

2 tongkoljagung manis
4 batangdaun bawang
± 5 sdm tepung bumbu (saya pakai tepung buatan ibu sendiri)
Minyak goreng
Bumbu halus:
1 buahcabai merah
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih kating (±3 siung bawang putih biasa)
1/2 ruas jarikencur
1/2 sdtterasi udang
± 1 sdm garam
± 1 sdm gula
± 1 sdt merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

± 20 menit

1

Cuci dan kupas bahan. Serut jagung
2

Potong panjang daun bawang ± 1 cm
3

Haluskan bumbu halus (bawang merah+putih, kencur, cabai merah, terasi udang, garam, gula, merica) sampai halus
4

Haluskan jagung.
5

Campur jagung yang sudah halus, bumbu dan potongan daun bawang. Aduk sampai rata
6

Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
7

Diamkan adonan bakwan ± 3-5 menit agar air dari jagung sedikit keluar.
8

Panaskan minyak goreng.
9

Ambil adonan ± 1 sdm, letakkan di minyak panas. Jangan diaduk2 agar tidak kempyar/pecah.
10

Goreng hingga kecoklatan. Sajikan hangat. Selamat menikmati