Cuci bersih terong, potong sesuai selera. Kalo saya biasanya memanjang.

Goreng terong setengah matang. Sisihkan

Haluskan cabe merah, bawang putih, bawang merah, garam. (Garamnya dikit aja ya bun)

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, masukan salam dan sereh. Tumis hingga wangi. Masukan gula dna penyedap. Cek rasa (kalo suka bisa ditambah air sedikit).

Setelah dikira cukup matang dan cukup rasa, masukan pete, aduk2. Lalu masukan terong, aduk terus hingga air agak menyusut. Angkat

Sajikan dengan nasi hangat. Mangga cobian 😊

Kalo bunda ga suka pete, pete nya di skip aja ya 😉