Sop Ikan

Name: Sop Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kakap merah; 6 butir bawang merah iris tipis; 4 siung bawang putih iris tipis; Seruas jahe digeprek; 2 batang sereh digeprek; 2 buah tomat dipotong-potong; 5 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang diiris; 6 buah cabe rawit utuh (saya lebih); 1 genggam daun kemangi; 2 buah jeruk nipis, ambil airnya; Secukupnya garam, gula, air

'Dian Hidayati' @dapur_deeyhan

Jayapura

Recook dr cookpad @xanderskitchen. Rasanya segar, enak buat teman makan papeda dan tumis kangkung bunga pepaya....

Lebih banyak

Sop Ikan

'Dian Hidayati' @dapur_deeyhan

Jayapura

Recook dr cookpad @xanderskitchen. Rasanya segar, enak buat teman makan papeda dan tumis kangkung bunga pepaya....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan kakap merah
6 butirbawang merah iris tipis
4 siungbawang putih iris tipis
Seruasjahe digeprek
2 batangsereh digeprek
2 buahtomat dipotong-potong
5 lembardaun jeruk
1 batangdaun bawang diiris
6 buahcabe rawit utuh (saya lebih)
1 genggamdaun kemangi
2 buahjeruk nipis, ambil airnya
Secukupnyagaram, gula, air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan. Ikan siangi dan potong-potong. Seduh sebentar dengan air panas agar amis hilang.
2

Tumis bumbu-bumbu sampai harum kecuali tomat, kemangi dan daun bawang dimasukkan paling akhir.
3

Masak air sampai mendidih dipanci, masukkan bumbu tumisan. Godog sebentar lalu masukkan ikan. Masak jangan terlalu lqma, cukup hingga matang. Koreksi rasa. Sajikan hangat.