Paru Goreng Sunda Favorit 🎉

Name: Paru Goreng Sunda Favorit 🎉
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Paru 1/2 kg, dg 1 lb salam, 1 bh sereh n 2 cm jahe utk merebus; 2 cm lengkuas, geprek; 1 cm jahe, geprek; 2 lb daun salam; 2 bh sereh, geprek; 2 sdm kecap manis; 700 ml santan; Haluskan:; 8 siung bawang merah; 4 bh bawang putih; 1 1/2 sdt ketumbar butir; 1 sdm gula merah; 1 sdt garam

bunda_evan @cook_6697076

Indonesia

Ini menu kesukaan suami, bahkan papa pun juga doyan.. selalu minta dikirimin kl lg bikin ini.. resepnya hasil uji coba dr awal nikah sampai bnr2 cocok di lidah keluarga.. rasanya manis gurih, lembuut.. tipsnya: masak dg api kecil, saat air menyusut setengah, tutup panci. Lanjut hingga air menyusut semua.. lama memasak 4-6 jam, lebih baik jgn pakai presto, jadi bumbu meresap banget.. perfect 👌

Lebih banyak

Paru Goreng Sunda Favorit 🎉

bunda_evan @cook_6697076

Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Paru 1/2 kg, dg 1 lb salam, 1 bh sereh n 2 cm jahe utk merebus
2 cmlengkuas, geprek
1 cmjahe, geprek
2lb daun salam
2 bhsereh, geprek
2 sdmkecap manis
700 mlsantan
Haluskan:
8 siungbawang merah
4 bhbawang putih
1 1/2 sdtketumbar butir
1 sdmgula merah
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus paru dg salam, sereh n jahe hingga agak kaku
2

Iris2 paru tipis dan lebar
3

Blender semua bumbu halus
4

Masukkan dlm panci anti lengket : paru, bumbu halus, salam sereh lengkuas jahe, santan, gula, garam dan kecap.
5

Masak dg api kecil, sambil sesekali diaduk
6

Saat air tinggal setengah, tutup panci
7

Aduk2 sesekali
8

Masak hingga air menyerap
9

Tapi awas jgn sampai gosong y.. paling cpt biasany 4 jam
10

Angkat, sebagian bs disimpan atau langsung goreng
11

Tips menggoreng paru : goreng dg api sedang, tutup wajan, saat mengembang, balik paru. Ga perlu lama2 yaaa