Ayam Rica Rica Kemangi Pedass👍

Name: Ayam Rica Rica Kemangi Pedass👍
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong2 sesuai selera; 1 buah serai memarkan; 2 cm lengkuas memarkan; 2 lembar daun jeruk iris tipis; 1 ikat daun kemangi; 1 bks sajiku bumbu ayam goreng untk mengungkep ayam supaya gurih; Bumbu yg di halus kan :; 10 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 1 butir kemiri; 1 buah serai; 1 cm lengkuas; 15 buah cabe rawit merah, sesuai selera jika mau lebih pedas; secukupnya minyak untuk menumis; secukupnya gula, garam & royco

Fatimah Azzahra @baking_92zainab

Binjai, Sumatera Utara

Kepingin bangeet masak ini.. Akhir nya kesampean jugaa.. Enak, gurih, pedas nyaa mantab, bikin nambah nasi teruss😁😁

Lebih banyak

Ayam Rica Rica Kemangi Pedass👍

Fatimah Azzahra @baking_92zainab

Binjai, Sumatera Utara

Kepingin bangeet masak ini.. Akhir nya kesampean jugaa.. Enak, gurih, pedas nyaa mantab, bikin nambah nasi teruss😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong2 sesuai selera
1 buahserai memarkan
2 cmlengkuas memarkan
2 lembardaun jeruk iris tipis
1 ikatdaun kemangi
1 bkssajiku bumbu ayam goreng untk mengungkep ayam supaya gurih
Bumbu yg di halus kan :
10 buahbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmjahe
1 cmkunyit
1 butirkemiri
1 buahserai
1 cmlengkuas
15 buahcabe rawit merah, sesuai selera jika mau lebih pedas
secukupnyaminyak untuk menumis
secukupnyagula, garam & royco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, ungkep ayam dgn bumbu sajiku ayam goreng sampai daging nya empuk, tiris kan lalu goreng ayam sampai kuning keemasan, jangan terlalu lama angkat lalu tiris kan.
2

Panas kan minyak goreng, tumis bumbu yg sudah di halus kan sampai wangi, masukan serai, lengkuas, daun jeruk, lalu tambah kan gula, garam, royco, tumis sampai harum & matang, tes rasa nya, lalu masukan ayam & terakhir masukan daun kemangi, aduk2 sampai rata, matikan api
3

Angkat lalu sajikan.. Nikmatt di makan bersama nasi putih & timun + daun selada.. Yummyyy...
4

Selamat mencoba....