Semur daging

Name: Semur daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging has; 2 buah kentang ukuran besar; 3 buah Jagung putren; secukupnya Tahu goreng; 1 biji pala (bsa skip); 1 buah sereh geprek; 3 cm lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 1/2 buah bawang bombay iris tipis; secukupnya Kecap manis; sesuai selera Cabe rawit; Tomat iris dadu; Secukupnya air; Bumbu halus :; 4 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 4 biji kemiri; Sejumput jinten; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; sesuai selera Gula garam

anjar kusuma @cook_9091815

Tangerang

Cobain masak daging tanpa santan :) sayangi badan selagi muda..

Lebih banyak

Semur daging

anjar kusuma @cook_9091815

Tangerang

Cobain masak daging tanpa santan :) sayangi badan selagi muda..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdaging has
2 buahkentang ukuran besar
3 buahJagung putren
secukupnyaTahu goreng
1 bijipala (bsa skip)
1 buahsereh geprek
3 cmlengkuas geprek
2 lembardaun salam
1/2 buahbawang bombay iris tipis
secukupnyaKecap manis
sesuai seleraCabe rawit
Tomat iris dadu
Secukupnyaair
Bumbu halus :
4 buahbawang merah
4 buahbawang putih
4 bijikemiri
Sejumputjinten
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
sesuai seleraGula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu. Lumuri daging dg jeruk nipis diamkan bbrp menit kemudian bilas dg air bersih. Presto daging dan kentang sekitar 20 menit (tergantung merk presto) bisa di ukep tapi lama empuknya.
2

Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, sereh dan daun salam masak dengan api sedang, sampai tercium bau wangi
3

Masukkan daging dan kentang yg sudah di presto.beri air kaldu hasil rebusan daging presto tadi. Beri kecap manis secukupnya (kalo suka manis dan kuah keruh hitam kecapnya dibanyakin)
4

Tambahkan tahu goreng (bisa pakai telur bulat atau puyuh, sayur bisa diganti buncis)
5

Terakhir masukkan jagung putren, tomat cabe rawit tunggu hingga kuah agak kental dan bumbu meresap
6

Sajikan dg nasi hangat. Kerupuk udang dan bawang goreng