Mendol Tempe

Name: Mendol Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tempe, kukus hingga matang/empuk, lalu ulek; Bumbu halus:; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 cm kencur; 2 lembar daun jeruk iris halus; Cabe rawit (optional, saya skip); 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1 sdt kaldu bubuk; Secukupnya minyak utk menggoreng

tia andriana @cook_4937893

Malang

Cemilan dan lauk khas Malang, cocok buat para penggemar tempe yg bosan makan tempe goreng dan tempe tepung. Resep saya adaptasi dari DiahDidi.com yak! (Trimakasih Bunda Didi 😊🙏) Semoga berkenan, selamat mencoba 😊😊😊

Lebih banyak

Mendol Tempe

tia andriana @cook_4937893

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramtempe, kukus hingga matang/empuk, lalu ulek
Bumbu halus:
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 cmkencur
2 lembardaun jeruk iris halus
Cabe rawit (optional, saya skip)
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
1 sdtkaldu bubuk
Secukupnyaminyak utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan bumbu halus dengan tempe kukus yg sudah di ulek
2

Setelah rata, tes rasa. Sesuaikan dg selera masing2 yaa 😊
3

Bentuk bulat pipih atau bulat lonjong sesuai selera
4

Goreng di minyak panas hingga kecoklatan dan matang. Angkat, tiriskan, mendol tempe siap di mamam 😄😄
5

Tipa dari Bunda Didi, kalau takut tempe ambyar saat digoreng, bisa ditambahkan 1 sdm tepung terigu/tapioka ya 😄😄 semoga bermanfaat..