Kakap Asam Manis

Name: Kakap Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor kakap merah, filet daging dari tulang; 1 buah wortel potong korek api; 1 buah ketimun potong korek api; 1/2 buah nanas potong serasi; 3 sdm kacang polong; Tepung bumbu; 1/2 buah bawang bombay cincang; 5 siung bawang putih, geprek dan cincang; 1 cm jahe dicincang halus; secukupnya Saos tiram; 1 bungkus Saori saus asam manis; Saus tomat; Minyak goreng; Garam

'Dian Hidayati' @dapur_deeyhan

Jayapura

Ceritanya yaaa....pas ada bahan aja yang pas gitu..✌

Lebih banyak

Kakap Asam Manis

'Dian Hidayati' @dapur_deeyhan

Jayapura

Ceritanya yaaa....pas ada bahan aja yang pas gitu..✌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorkakap merah, filet daging dari tulang
1 buahwortel potong korek api
1 buahketimun potong korek api
1/2 buahnanas potong serasi
3 sdmkacang polong
Tepung bumbu
1/2 buahbawang bombay cincang
5 siungbawang putih, geprek dan cincang
1 cmjahe dicincang halus
secukupnyaSaos tiram
1 bungkusSaori saus asam manis
Saus tomat
Minyak goreng
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Fillet ikan dikucuri air jeruk nipis dan garam. Bagian kepala yang menempel pada tulang juga dipakai. Diamkan selama 15 menit. Tiriskan.
2

Goreng ikan dengan tepung bumbu hingga golden brown. Tata di piring
3

Untuk saus: tumis bawang bombay, bawang putih, jahe. Tambahkan air.
4

Masukkan wortel. Masak hingga empuk. Tambahkan ketimun, nanas, saus asam manis, saus tiram. Koreksi rasa.
5

Siramkan saus di atas ikan kakap yang sudah digoreng dan di tata di piring.