Ayam goreng rempah

Name: Ayam goreng rempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 bh jeruk nipis; 1/2 sdm garam; Parut atau haluskan dg blender:; 1 bonggol besar lengkuas; 3 batang serai ambil bagian putihnya; 2 1/2 cm jahe 3 cm kunyit; 1 sdm ketumbar sangrai; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 butir kemiri sangrai; Bumbu lain-lain :; 500 ml air kelapa atau air biasa; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 sdm aur asam jawa; 2-3 sdt garam

Mutoharoh mutt @mutoharohmutt

Sidoarjo

Pingin masak ayam goreng yang gurih,nemu resep ini lalu di cb ..trnyata wenaaaak..
Ini dari resep mbk endang JTT

Lebih banyak

Ayam goreng rempah

Mutoharoh mutt @mutoharohmutt

Sidoarjo

Pingin masak ayam goreng yang gurih,nemu resep ini lalu di cb ..trnyata wenaaaak..
Ini dari resep mbk endang JTT

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
1 bhjeruk nipis
1/2 sdmgaram
Parut atau haluskan dg blender:
1 bonggolbesar lengkuas
3 batangserai ambil bagian putihnya
2 1/2 cmjahe 3 cm kunyit
1 sdmketumbar sangrai
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 butirkemiri sangrai
Bumbu lain-lain :
500 mlair kelapa atau air biasa
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 sdmaur asam jawa
2-3 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong potong ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam,remas remas sampai merata diamkan 15 menit lalu cuci bersih, sisihkan
2

Siapkan wajan,masukkan potongan ayam lalu tuangkan bumbu halus dan bumbu yg diparut lumuri ayam lalu diamkan 15 menit
3

Tuang air kelapa /air biasa ke wajan,masukan juga bumbu lainnya rebus dengan api sedang sampai airnya habis
4

Pisahkan ayam dengan bumbuya
5

Goreng ayam sampai kecoklatan lalu bumbu rempahnya..
6

Sajikan dengan sambal terasi dan nasi hangat 😊