Tuna rica rica sambal kemangi

Name: Tuna rica rica sambal kemangi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Tuna putih potong; 6 buah Cabai merah keriting; 2 buah Cabai rawit merah; 1 buah Tomat merah; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah Jeruk nipis; 2 slice iris Lengkuas; 2 pcs daun jeruk; 1 ikat Kemangi segar; secukupnya Garam, gula, penyedap rasa

Michele Alexandra @cook_4937602

Depok

Tuna rica rica sambal kemangi

Michele Alexandra @cook_4937602

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

1/4 kgTuna putih potong
6 buahCabai merah keriting
2 buahCabai rawit merah
1 buahTomat merah
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahJeruk nipis
2 sliceiris Lengkuas
2 pcsdaun jeruk
1 ikatKemangi segar
secukupnyaGaram, gula, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih Tuna potong dan tempatkan pada wadah lalu berikan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar
2

Lumatkan / haluskan semua bahan bumbu. Cabai, bawang dan Tomat. [ disini cabai rawit merah saya biarkan utuh]
3

Siapkan wajan kecil, beri sedikit mentega kemudian panggang daging tuna di atas wajan sampai tampak sedikit kecoklatan [setengah matang]. Lalu angkat.
4

Tambahkan minyak goreng sedikit pada wajan, tumis bumbu sambal bersama daun jeruk dan lengkuas. Tambahkan garam gula penyedap rasa secukupnya.
5

Bila tumisan bumbu sambal mulai meletup matang, masukan tuna potong dan daun kemangi segar.
6

Tuna rica rica sambal kemangi siap disajikan. ^^