Suwir Tongkol Kemangi

Name: Suwir Tongkol Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ikan tongkol; 1 bh jeruk nipis ambil airnya; Secukupnya garam; 10 bh cabe merah iris serong; 5 bh cabe hijau iris serong; 5 bh cabe rawit iris serong; 5 bh bawang merah iris; 3 bh bawang putih iris; 1 bh tomat uk sedang iris; Segenggam daun kemangi; 1 iris jeruk limo; 4 lb daun jeruk iris; Secukupnya saus tiram; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya garam gula; Secukupnya minyak goreng

Ina Harahap @cook_dapursedepedes

Pekanbaru, Riau

Tongkol suwir ini memang ga sopan banget deh.. Fix! bikin timbangan jadi "nganan" 😅

#SatuResepSatuPohon

Tongkol suwir ini memang ga sopan banget deh.. Fix! bikin timbangan jadi "nganan" 😅

#SatuResepSatuPohon

Lebih banyak

Suwir Tongkol Kemangi

Ina Harahap @cook_dapursedepedes

Pekanbaru, Riau

Tongkol suwir ini memang ga sopan banget deh.. Fix! bikin timbangan jadi "nganan" 😅

#SatuResepSatuPohon

Tongkol suwir ini memang ga sopan banget deh.. Fix! bikin timbangan jadi "nganan" 😅

#SatuResepSatuPohon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grikan tongkol
1 bhjeruk nipis ambil airnya
Secukupnyagaram
10 bhcabe merah iris serong
5 bhcabe hijau iris serong
5 bhcabe rawit iris serong
5 bhbawang merah iris
3 bhbawang putih iris
1 bhtomat uk sedang iris
Segenggamdaun kemangi
1 irisjeruk limo
4lb daun jeruk iris
Secukupnyasaus tiram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyagaram gula
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan. Potong sesuai selera. Kucuri dg air jeruk nipis dan garam. Biarkan sejenak.
2

Panaskan minyak. Goreng ikan sampai matang dan garing. Angkat. Setelah dingin suwir2 dagingnya. Sisihkan.
3

Tumis cabe dan bawang hingga harum. Masukkan suwiran tongkol, daun jeruk iris, aduk rata. Tambahkan garam gula saus tiram dan bubuk kaldu.
4

Terakhir masukkan daun kemangi. Masak sbtr saja. Kucuri air jeruk limo. Aduk, oreksi rasa. Angkat. Sajikan dg nasi hangat.