Tumis Terong Madu Bawang Putih
Cara sederhana dan cepat mengolah terong ungu. Resep diambil dari Relish The Bite dengan modifikasi.
Tumis Terong Madu Bawang Putih
Cara sederhana dan cepat mengolah terong ungu. Resep diambil dari Relish The Bite dengan modifikasi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong terong menjadi irisan panjang (kurang lebih sepanjang 5 cm, tebal 2 cm).
- 2
Panaskan minyak hingga suhu cukup tinggi untuk menggoreng. Masukkan irisan terong, jangan sampai wajan penggorengan terlalu penuh. Angkat sebelum 2 menit.
- 3
Letakkan terong di atas saringan minyak atau tisu dapur untuk mengurangi minyak.
- 4
Dalam wadah kecil campur madu, kecap dan lada.
- 5
Panaskan minyak wijen pada wajan yang lain, lalu gunakan untuk menumis bawang putih dan jahe yang sudah dicincang halus. Tambahkan juga irisan cabe bila menggunakan. Setelah bawang menguning (tetapi tidak gosong) tambahkan campuran madu dan kecap.
- 6
Tumis campuran hingga muncul buih dan tekstur menjadi lengket.
- 7
Tuangkan campuran pada terong yang sudah digoreng, lalu aduk hingga merata.
- 8
Taburkan wijen, sajikan dengan nasi putih.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar