Bihun siram sayuran dan telur
Saya suka sekali kwetiau siram, tetapi belum pernah masak sendiri. Berhubung di rumah ada stok bihun dan bakso, langsung searching resep bihun siram di cookpad dapat resep mba Yeni Sugianto, ini hasil recook saya
Bihun siram sayuran dan telur
Saya suka sekali kwetiau siram, tetapi belum pernah masak sendiri. Berhubung di rumah ada stok bihun dan bakso, langsung searching resep bihun siram di cookpad dapat resep mba Yeni Sugianto, ini hasil recook saya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam bihun dengan air panas. Setelah bihun empuk, tiriskan. Saya lebih suka merendam bihun dengan air panas daripada merebusnya. Karena seringkali jika di rebus, teksturnya menjadi sangat lembek.
- 2
Panaskan sedikit minyak pada wajan masak bihun dengan garam, kecap asin, manis dan saus tiram, tidak usah terlalu asin karena nanti akan dicampur dengan saus siram.
- 3
Iris tipis bakso, goreng sebentar lalu tiriskan. Orek telur dengan sedikit minyak sampai agak hancur.
- 4
Tumis bumbu yang dihaluskan (bawang merah, bawang putih, lada, garam), setelah wangi masukkan irisan daun bawang dan cabai. Kemudian masukan bakso dan telur. Tambahkan 2 gelas air lalu campurkan kecap manis, kecap asin dan saus tiram sesuai selera, aduk sampai merata. Setelah agak mendidih campurkan pakcoy dan tomat
- 5
Koreksi rasa, lalu campurkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk merata.
- 6
Penyajian : bisa campurkan bihun dengan sausnya di wajan, masak sebentar baru disajikan di piring atau langsung campurkan bihun dengan kuahnya di piring tanpa di masak terlebih dahulu. Jangan lupa taburkan bawang goreng agar lebih nikmat
- 7
Selamat mencoba!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar