Terong Rica-Rica

Name: Terong Rica-Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu; 5 buah cabe merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari laos; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah serai; secukupnya Garam; secukupnya Gula (merah); secukupnya Minyak

Nurul Fitrianingrum @nyuuphh

Slawi - Tegal

Dari pada dibikin balado terus, pilihan lain terong nya dibikin rica2 dan enak 😳

Lebih banyak

Terong Rica-Rica

Nurul Fitrianingrum @nyuuphh

Slawi - Tegal

Dari pada dibikin balado terus, pilihan lain terong nya dibikin rica2 dan enak 😳

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong ungu
5 buahcabe merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahkemiri
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilaos
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 buahserai
secukupnyaGaram
secukupnyaGula (merah)
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih terong kemudian potong kotak2, biarkan dalam air agar tidak berubah warna
2

Goreng terong sampai kecoklatan, tiriskan
3

Haluskan semua bumbu, kecuali laos, serai, daun salam dan daun jeruk
4

Tumis bumbu ditambah laos dan serai yg sudah di geprek, serta daun salam dan daun jeruk
5

Tumis sampai harum dan tambahkan sedikit air
6

Tambahkan garam dan gula
7

Masukkan terong yg sudah digoreng
8

Cek rasa dan sajikan