Ikan Tongkol Asem Padeh Istimewa Bumbu Sederhana

Name: Ikan Tongkol Asem Padeh Istimewa Bumbu Sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 900 gr Ikan Tongkol (±3-4 Ekor ukuran sedang); 1000 cc Air; 1 Sdm Air Perasan Jeruk Nipis; 2 Batang Serai (Memarkan); 40 gr Lengkuas (± 3 cm) memarkan; 4 Lembar Daun Jeruk; 1 Lembar Daun Kunyit (Buat simpul); 2 gr Asem Kandis (± 2 Potong); Secukupnya Gula Pasir; Secukupnya Garam; Bumbu Halus :; 150 gr Cabai Merah Keriting; 100 gr Bawang Merah (± 10 Butir); 8 gr Bawang Putih (± 8 Butir)

Anto @cook_9206875

Natar Lampung,

Bang_@nto 210118

Weekand Ceria bersama keluarga tercinta
Diisi dengan aktivitas yang membangun kreatifitas anak, dengan cara mengajari bagaimana cara mengupas bawang, membantu iris2 dan memperkenalkan berbagai macam aneka bumbu dan rempah yang digunakan dalam memasak.
Asem Padeh keluarga tercinta 💗💗💗

Bang_@nto 210118

Lebih banyak

Ikan Tongkol Asem Padeh Istimewa Bumbu Sederhana

Bang_@nto 210118

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

900 grIkan Tongkol (±3-4 Ekor ukuran sedang)
1000 ccAir
1 SdmAir Perasan Jeruk Nipis
2 BatangSerai (Memarkan)
40 grLengkuas (± 3 cm) memarkan
4 LembarDaun Jeruk
1 LembarDaun Kunyit (Buat simpul)
2 grAsem Kandis (± 2 Potong)
SecukupnyaGula Pasir
SecukupnyaGaram
Bumbu Halus :
150 grCabai Merah Keriting
100 grBawang Merah (± 10 Butir)
8 grBawang Putih (± 8 Butir)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan Tongkol, buang kotoran dan potong ikan tongkol sesuai selera. Lumuri dengan air jeruk, diamkan 15-20 menit.
2

Masak air sampai mendidih berikut bumbu halus, serai daun jeruk, lengkuas dan daun kunyit. Setelah mendidih masukkan ikan, susun hingga semua ikan terendam dalam kuah cabe merah.
3

Masak dengan api kecil. hingga air sedikit menyusut, kuah agak mengental. Masukkan asam kandis, gula dan garam, aduk sebentar (Uji rasa) angkat dan siap dihidangkan.
4

Semoga bermanfaat guys 😀👌
5