ตั้งกะทะใส่กะทิข้นจืดพอเดือดใส่พริกแกงและพริกเขียวตำเพิ่มความเผ็ด หากใครไม่ทานเผ็ดก็ไม่ต้อง พอดีพริกแกงที่ใช้ยี่ห้อนิตยาไม่ค่อยเผ็ดและเค็ม ต้องระวังการปรุงเค็ม ผัดจนพริกแกงหอม

ใส่ไก่หั่นชิ้นพอคำและมะเขือเปราะผ่าสี่ ความสุกของมะเขือก็แล้วแต่สุกมากสุกน้อยเราชอบนิ่มหน่อยก็ต้มนานนิดนึง ปรุงรสน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ชิมรส ใส่มักกะโรนีผัดให้น้ำแกงเคลือบเส้น สุดท้ายปิดไฟโรยใบโหระพา

เป็นการทำแบบง่ายๆมีอะไรในตู้ก็ใส่อาจจะขาดบ้างแต่รสชาดไม่ได้ขาดเลย พริกแกงนี่มีเป็นกิโลพอดีตอนจะบินน้ำหนักเกินเลยต้องเอาออก ก็เลยเอาออกมากทำตอนมาอยู่บ้าน โหระพาของแม่ที่ปลูกไว้ คือทุกอย่างมีแบบไม่ต้องไปหาซื้อให้มันวุ่นวาย ทำเท่าที่มีไม่ต้องสรรหาให้เหนื่อย