Fuyunghai Sederhana ala Anak Kost

Name: Fuyunghai Sederhana ala Anak Kost
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Telur :; 2 butir Telur ayam; 1 buah Wortel; 3 batang Daun bawang (oncang); 1/2 sdt Saos raja rasa (boleh di skip); Secukupnya Garam; Secukupnya Merica bubuk; Secukupnya Minyak goreng; Bahan Saos :; 1 siung Bawang putih; 2 buah Cabe rawit (boleh di skip); 1 buah Bawang bombay ukuran kecil; 1 batang Wortel ukuran kecil; 2 batang Daun bawang/oncang; 3 sdm Saos botolan rasa pedas (Misal : Saos ABC/Indofood); 1 sdt Saos tiram (saya pakai Saori); 1/2 gelas Air; 1 sdt Tepung maizena; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula pasir; Secukupnya minyak goreng

Adwyan Anike @cook_2681394

Magetan - Yogyakarta - Depok

Beberapa kali bikin fuyunghai tapi resepnya suka-suka sendiri dan seadanya yang di kulkas 🐣🐣
Saya kurang suka kalo telur dicampuri sama tepung. Jadi ini bikinnya tanpa tepung tapi tetep irit telur 😻😻

Lebih banyak

Fuyunghai Sederhana ala Anak Kost

Adwyan Anike @cook_2681394

Magetan - Yogyakarta - Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

Bahan Telur :
2 butirTelur ayam
1 buahWortel
3 batangDaun bawang (oncang)
1/2 sdtSaos raja rasa (boleh di skip)
SecukupnyaGaram
SecukupnyaMerica bubuk
SecukupnyaMinyak goreng
Bahan Saos :
1 siungBawang putih
2 buahCabe rawit (boleh di skip)
1 buahBawang bombay ukuran kecil
1 batangWortel ukuran kecil
2 batangDaun bawang/oncang
3 sdmSaos botolan rasa pedas (Misal : Saos ABC/Indofood)
1 sdtSaos tiram (saya pakai Saori)
1/2 gelasAir
1 sdtTepung maizena
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula pasir
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Parut wortel dengan parutan pasah yg ukurannya lebih besar dari parutan keju.
2

Iris tipis daun bawang / oncang
3

Pecah dan masukkan telur kedalam mangkok. Lalu masukkan parutan wortel dan irisan daun bawang kedalamnya.
4

Tambahkan garam, merica bubuk, dan saos raja rasa lalu aduk sampai merata.
5

Panaskan minyak goreng di teflon / wajan lalu masukkan campuran telur kedalam teflon / wajan.
6

Gunakan api sedang supaya matangnya merata. Jika sudah matang merata, angkat dan sisihkan.
7

Cara membuat Saos :
Cincang bawang putih
Iris wortel kecil memanjang
Iris bawang bombay kecil memanjang
Iris daun bawang agak lebar
8

Campurkan 1/2 gelas air dengan 1sdt tepung maizena.
9

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bawang putih. Tumis hingga harum.
10

Masukkan bawang bombay dan cabe, tumis hingga harum. Lalu masukkan wortel dan tunggu hingga agak layu.
11

Lalu, masukkan saos pedas, saos tiram dan campuran tepung maizena. Aduk dengan cepat dan biarkan mendidih.
12

Tes rasa terlebih dahulu yaa karena saos botolan dan saos tiram sudah asin. Jika kurang asin dan kurang manis baru ditambahkan garam dan gula.
13

Jika rasa sudah pas, baru masukkan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.
14

Siramkan saos di atas telur. Nikmati selagi hangat. Hmmmm yummyyy 🐈🐈🐈🐈
15

Tips : waktu bikin saos, ketika saos sudah masuk harus cepet masaknya ya say.. Kalo ngga nanti cepet kering dan saos nempel di wajan atau malah gosong. Jadi, lebih baik waktu menumis wortel sama bawang bombay tunggu sampai bener2 layu baru masukin saosnya. Dan kalau sudah terlihat agak kering bisa ditambahkan air sedikit biar ngga gosong. Selamat mencoba 😘😘😘😘