Pindang tulang palembang

Name: Pindang tulang palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bawang merah; 3 bawang putih; 1/2 bungkus terasi bakar; Asam kandis/ asam jawa; 3 cabe merah keriting; 10 cabe rawit (sesuai selera); 1 kunyit ukuran sedang; 1 jahe ukuran kelingking (kecil); 1 laos ukuran sedang; 3 lembar daun salam; 1 batang serai; Daun bawang; Garam; Gula; Kecap manis; Royco/masako sapi; 1/2 kg tulangan sapi (daging sapi)

Cha Riksaa @cook_9555984

Pindang tulang palembang

Cha Riksaa @cook_9555984

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5bawang merah
3bawang putih
1/2 bungkusterasi bakar
Asam kandis/ asam jawa
3cabe merah keriting
10cabe rawit (sesuai selera)
1kunyit ukuran sedang
1jahe ukuran kelingking (kecil)
1laos ukuran sedang
3 lembardaun salam
1 batangserai
Daun bawang
Garam
Gula
Kecap manis
Royco/masako sapi
1/2 kgtulangan sapi (daging sapi)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tulang sapi (daging sapi) sampai lunak
2

Bawang merah, bawang putih,di haluskan (diblender) Iris kunyit, jahe, laos, cabe merah dan cabe rawit.
3

Masukan bumbu yg sudah di haluskan tersebut dan juga bumbu yg diiris kedalam air mendidih, campurkan dengan tulang sapi yg sudah terlebih dahulu di rebus tadi.
4

Masukan asam kandis, daun salam, terasi,dan serai. Kemudian tmbahkan garam, gula dan 1 sendok makan kecap manis, serta royco sapi. Koreksi rasa, apabila di rasa cukup masukan daun bawang. Matikan api, pindang siap di hidangkan.