Sambel kentang ati ayam no Msg

Name: Sambel kentang ati ayam no Msg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 6 buah ati ayam; 1 buah wortel; Bumbu rebus ati ayam:; 1 siung bawang putih geprek; 1 ruas jahe geprek; 1 lembar daun jeruk; Bumbu tumis :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 2 buah tomat merah; 1 ruas lengkuas; 1 batang serai; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 sdt gulapasir; 1 sdt garam

Mistiyaningsih @mistiyaUmmuGhozi

Sambel kentang ati ayam no Msg

Mistiyaningsih @mistiyaUmmuGhozi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkentang
6 buahati ayam
1 buahwortel
Bumbu rebus ati ayam:
1 siungbawang putih geprek
1 ruasjahe geprek
1 lembardaun jeruk
Bumbu tumis :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe merah
2 buahtomat merah
1 ruaslengkuas
1 batangserai
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 sdtgulapasir
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati ayam dg bumbu rebus selama 20 menit. Angkat lalu tiriskan, potong dadu lalu goreng.
2

Kupas wortel, potong dadu, cuci bersih.
3

Kupas kentang, potong dadu cuci bersih dengan air mengalir. Goreng smpai kecoklatan. Angkat tiriskan.
4

Blender bawang merah, bawang putih, cabe, tomat. Geprek sereh dan lengkuas. Lalu tumis bumbu smpai harum.
5

Masukkan wortel, jika wortel sudah matang lalu masukkan ati ayam dan kentang. Koreksi rasa sebelum diangkat. Sebelum disajikan buang2 dulu batang serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk biar g ikut kemakan😉.