Φασολάδα με λαχανικά
Τα παιδιά μου δύσκολα έτρωγαν φασόλια ή φακές, οπότε έπρεπε να τους πω μια ιστορία για να τα πείσω πως τα φασόλια κάνουν καλό, τα όσπρια γενικώς, οπότε τους είπα πως κάθε φορά που τρώμε φασόλια την επόμενη μέρα είμαστε λίγο ακόμη πιο μεγάλοι από ότι την προηγούμενη μέρα κ πως μας κάνουν μόνο καλό.
Δεν ξέρω αν το πίστεψαν αλλά από τότε παραγγέλνουν μόνα τους να κάνω φασολάδα.
#φάε-λαχανικά
Φασολάδα με λαχανικά
Τα παιδιά μου δύσκολα έτρωγαν φασόλια ή φακές, οπότε έπρεπε να τους πω μια ιστορία για να τα πείσω πως τα φασόλια κάνουν καλό, τα όσπρια γενικώς, οπότε τους είπα πως κάθε φορά που τρώμε φασόλια την επόμενη μέρα είμαστε λίγο ακόμη πιο μεγάλοι από ότι την προηγούμενη μέρα κ πως μας κάνουν μόνο καλό.
Δεν ξέρω αν το πίστεψαν αλλά από τότε παραγγέλνουν μόνα τους να κάνω φασολάδα.
#φάε-λαχανικά
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουλιαζω τα φασόλια από το βράδυ σε κρύο νερό.
- 2
Την επόμενη μέρα καθαριζω όλα τα λαχανικα μου κ βάζω την χύτρα με μπόλικο νερό να βραζει.
- 3
Μόλις πάρει βράση ρίχνω τα μουλιασμένα φασόλια μέσα κ τα λαχανικά μου ολόκληρα, συνεχίζω με την κονσέρβα ντομάτες, προσθέτω νερό αν χρειαστεί.
- 4
Κλείνω την χύτρα κ αφήνω για 30 λεπτά να αφού έχει αρχίσει να σφυρίζει.
- 5
Όταν περάσει η ώρα κλείνω την κουζίνα κ αφήνω την χύτρα να βγάλει μόνη της τον αέρα από μέσα (Δεν παίζουμε με την χύτρα)
- 6
Μόλις ανοίξουμε την κατσαρόλα βγάζουμε όλα τα λαχανικά κ τα βάζουμε σε μια πιατέλα να κρυώσουν. Έπειτα τα πολτοποιουμε με όποιο μηχάνημα διαθέτουμε. (Το μάραθο συνήθως το πετάω γιατί έχει πολλές ίνες κ δεν λιώνουν). Τέλος Ρίχνουμε μέσα ψιλοκομμένο τον μαϊντανό μας ή τα κατεψυγμένα μυρωδικά.
- 7
Αν η φασολάδα χρειάζεται λίγο ακόμη βράσιμο κλείνουμε για αλλά 10 λεπτά την χύτρα.
- 8
Όταν τα φασόλια είναι έτοιμα προσθέτουμε αλατι, πιπέρι κ πάπρικα κ Ρίχνουμε μέσα τα λιωμένα λαχανικά μας.
- 9
Με τον τρόπο αυτό κ λαχανικά έχει η φασολάδα αλλά κ χυλωμένο ζουμάκι.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια