Cap Cay Goreng Jawa

Name: Cap Cay Goreng Jawa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kekian KW; 15 sdm tepung terigu; 2 butir telur; 3 siung bawang putih (haluskan); 1 sdm merica bubuk; 1 sdt garam; 1 sdm penyedap rasa (me : kaldu jamur); Bahan capcay (sayuran bisa di kondisikan); 2 wortel; 1 kuntum brokoli; 1 sawi putih; 1/4 kubis /kol; 1 batang daun bawang sledri; 1 sdm saos tiram; 1 sdm kecap; Bumbu halus capcay; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 butir kemiri; 1 sdm lada bubuk

Dapur ammania @niantania

Kangen sama makanan ini yg biasa dibikin sama mama .. Maklum anak rantau tiba2 suka homesick hehe

Lebih banyak

Cap Cay Goreng Jawa

Dapur ammania @niantania

Kangen sama makanan ini yg biasa dibikin sama mama .. Maklum anak rantau tiba2 suka homesick hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kekian KW
15 sdmtepung terigu
2 butirtelur
3 siungbawang putih (haluskan)
1 sdmmerica bubuk
1 sdtgaram
1 sdmpenyedap rasa (me : kaldu jamur)
Bahan capcay (sayuran bisa di kondisikan)
2wortel
1 kuntumbrokoli
1sawi putih
1/4kubis /kol
1 batangdaun bawang sledri
1 sdmsaos tiram
1 sdmkecap
Bumbu halus capcay
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 butirkemiri
1 sdmlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara bikin kekian KW : Campur semua bahan kasih sedikit air lalu goreng seperti dadar telur (adonan jangan terlalu kental atau cair)
2

Cara bikin capcay :
3

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan wortel kasih sedikit air biar agak empuk, jika sudah setengah empuk masukkan brokoli, beri garam, penyedap rasa (me : kaldu jamur), gula, saos tiram, sedikit kecap
4

Tunggu sampai empuk semua masukkan baru masukkan kubis dan sawi (krn cepat empuk jd dimasak belakangan) tambah sedikit air jika air sudah agak asat,
5

Koreksi rasa jika sudah enak masukkan kekian yg sudah dipotong2, aduk sampai tercampur semua, tambah sedkit campuran tepung maizena dan air aduk sampai rata jika sudah dirasa kental
Sajikan...