Tongkol sambal matah

Name: Tongkol sambal matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor tongkol; 10 bawang merah; 5 batang sereh (bagian putihnya saja); 30 cabai rawit (sesuai selera); 1 sdt terasi bakar; 2 jeruk limau; 2 lbr daun jeruk

Henny Puspitarini @hnoel21

Tangerang

Terinspirasi teman saya dari Bali yang sering masak ayam bumbu matah

Lebih banyak

Tongkol sambal matah

Henny Puspitarini @hnoel21

Tangerang

Terinspirasi teman saya dari Bali yang sering masak ayam bumbu matah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekortongkol
10bawang merah
5 batangsereh (bagian putihnya saja)
30cabai rawit (sesuai selera)
1 sdtterasi bakar
2jeruk limau
2 lbrdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan tongkol digoreng dan disuwir suwir kecil (sesuai selera)
2

Potong kecil : bawang merah,cabai rawit dan sereh
3

Panaskan minyak goreng setelah mendidih (matikan api) dan campur ikan tongkol yg sdh disuwir2 beserta potongan bawang merah,cabai,sereh dan daun jeruk
4

Tambahkan terasi,sedikit garam dan jeruk limau