ตัวไส้นำน้ำใบเตยกับน้ำตาลใส่กระทะทอง ตั้งไฟให้เดือด แล้วใส่มะพร้าวลงไปคนให้เข้ากัน ใส่แป้งข้าวเหนียวลงไป กวนจนแห้งปั้นได้ ปั้นเป็นชิ้นยาวๆ

ตัวแป้ง ใช้แป้งข้าวเหนียวนวดด้วยน้ำอัญชันให้ชื้นๆพอนุ่มมือ อย่าแฉะถ้าแฉะเพิ่มแป้งได้

ร่อนแป้งลงในกระทะเทปลอน ใช้ไฟอ่อน แป้งเริ่มสุกสังเกตตรงขอบๆจะแตกออก วางไส้ลงไปแล้วม้วนให้เรียบร้อย