Sambal telur puyuh tahu

Name: Sambal telur puyuh tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 butir telur puyuh(1kotak); 5 potong tahu putih; Bumbu :; 2 butir bawang putih; 4 butir bawang merah; 1 1/2 butir kemiri; 2 lembar Daun salam; 4 butir cabe merah; 15-20 butir cabe rawit; 1/2 potong gula merah; Sedikit kecap; Sedikit air.; Sedikit penyedap

Emma @emara05

Tangerang

Dipoto hanya sisanya aja, selebihnya uda dimakan, ini rasanya berbeda dari telur balado, jadi bumbunya seperti sambal goreng gitu.

Lebih banyak

Sambal telur puyuh tahu

Emma @emara05

Tangerang

Dipoto hanya sisanya aja, selebihnya uda dimakan, ini rasanya berbeda dari telur balado, jadi bumbunya seperti sambal goreng gitu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 butirtelur puyuh(1kotak)
5 potongtahu putih
Bumbu :
2 butirbawang putih
4 butirbawang merah
1 1/2 butirkemiri
2 lembarDaun salam
4 butircabe merah
15-20 butircabe rawit
1/2 potonggula merah
Sedikitkecap
Sedikitair.
Sedikitpenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur puyuh, setelah matang diangkat, ganti dengan air dingin rendam agar cepat dingin lalu pecahkan cangkang nya kupas, lalu goreng sebentar
2

Potong dadu tahu lalu goreng tiriskan.
3

Ulek semua bumbu mentah, bawang2 cabe2, kemiri sampai halus..
4

Siapkan minyak, jngn terlalu sedikit minyak nya, agak banyak sedikit
5

Lalu tumis bumbu halus, masukan daun salam, aduk2, jika sudah harum masukan telur dan tahu, aduk2 sebentar sampai rata
6

Lalu beri air, aduk, masukan kecap garam gula merah dan sedikit penyedap, aduk2 masak sampai air surut.
7

Jika air sudah surut tes rasa kalo kurang garam atau gula bisa dibumbui lagi. Dan siap utk dihidangkan.