ข้าวผัดกุ้งกังป๋วย(หอยเชลล์แห้ง) เหมือนง่าย แต่ไม่ง่าย ผัดกังป๋วยในน้ำมันจนแห้ง พักไว้

เคล็ดลับสำคัญคือการใช้ไฟแรงผัด คลุกข้าวกับส่วนผสมให้เข้ากันโดยเน้นกระดกกะทะเป็นส่วนใหญ่ ใช้ตะหลิวโกยข้าวช่วยเล็กน้อย ปรุงรสด้วยแม๊กกี้ ซีอิ้วขาว และน้ำตาล ผัดจนได้กลิ่นหอมมีกลิ่นไหม้เล็กน้อยถือว่าใช้ได้ เทใส่จาน ทานตอนร้อนๆ ราดน้ำมะนาวหน่อย อร่อยครบสูตร หรูหราเบาๆคับ😘