Pertama didihkan air, setelah mendidih rebus ceker yg sudah di cuci bersih.

Lalu geprek jahe, dan kunyit, masukkan ke dalam rebusan ceker, jgn lupa daun jeruknya biar ga amis.

Rebus ceker sampai di rasa empuk

Setelah empuk, angkat ceker dan tiriskan.

Lalu blender cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kencur sampai halus

Setelah halus, panaskan penggorengan dgn sedikit minyak lalu tumis bumbu halus tadi sampai harum

Setelah bumbu halus harum, masukkan ceker yg sudah di rebus tadi, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya

Kocok telur di wadah, setelah air ceker tadi mendidih masukkan telurnya, lalu aduk2 lagi

Tambahkan kaldu bubuk rasa ayam, garam, gula, dan penyedap, koreksi rasa.

Jika rasa sudah pas, mati kan kompor dan tata di mangkok

Dan seblak ceker siap di sajikan 😄