แช่วุ้นเส้นให้นิ่ม​ ตักเป็นท่อนสั้นๆ​พักไว้

หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นตามชอบ​ นำไปทอดให้เหลือง​ พักไว้

หั่นขิงเป็นชิ้นประมาณ1ซม​ 4-5 แว่น

นำรากผักชี​ พริกไทยดำ​มาตำพอหยาบ​ พักไว้

ปรุงส่วนผสม​ซีอิ้ว​ น้ำตาล​ พริกไทย​ ซีอิ้วดำ​ น้ำมันงา​ผสมเข้าด้วยกัน

นำวุ้นเส้นใส่ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว

ตั้งกะทะ​ ใส่น้ำมันเล็กน้อย​ นำขิง​รากผักชีพริกไทยที่ตำไว้ไปผัด​ ใส่วุ้นเส้นลงไป

ใส่เต้าหู้ที่ทอดแล้วลงไป​ เติมน้ำลงไป​ ใช้ฝาปิดกะทะไว้​ ค่อยๆอบใช้ไฟกลาง

เมื่อวุ้นเส้นสุก​ โรยด้วยผักชีหรือคึ่นช่าย​ ผัดให้เข้ากัน​ ตักใส่ชามพร้อมเสริฟ