ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมเจียวให้เหลือง

ใส่ใบเหลียงที่เด็ด และล้างให้สะอาดลงไป ผัดจนใบเหลียงสลบ ใส่ไข่ไก่ตามลงไป ขยี้ให้ไข่สุกทั่วๆ

ใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย ชิมรสชาติตามชอบ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ