Semur sepi alias jengkol

Name: Semur sepi alias jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg jengkol tua; 1 liter santai atau sesuai selera; 6 buah kemiri; 8 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 5 buah cabai merah; secukupnya Salam dan sereh; 2 ibu jari kayu manis supaya lebih harum; secukupnya Kecap; secukupnya Penyedap rasa

Nia Ramdania @niaramdania

Cibadak-Sukabumi-Jawabarat

Makanan favorit haha sumpah nikmat banget kalau makan ini gamau berhenti ❤

Lebih banyak

Semur sepi alias jengkol

Nia Ramdania @niaramdania

Cibadak-Sukabumi-Jawabarat

Makanan favorit haha sumpah nikmat banget kalau makan ini gamau berhenti ❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgjengkol tua
1 litersantai atau sesuai selera
6 buahkemiri
8 buahbawang merah
4 buahbawang putih
5 buahcabai merah
secukupnyaSalam dan sereh
2 ibu jarikayu manis supaya lebih harum
secukupnyaKecap
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol tua sampai lunak.
2

Geprek bagian luar jengkol, tapi jangan sampai hancur, asal aja supaya biar agak gepeng.
3

Haluskan atau blender bumbu di atas.
4

Tumis sampai harum.
5

Masukan jengkol, santai, bumbu dan semua rempah rempah, pasak sampai bumbu meresap rata dan bumbu mengental, kalau mau sedikit ada kuahnya bisa ditambah air atau jangan masak terlalu kental.
6

Angkat dan sajikan.