Pindang tulang dan daging

Name: Pindang tulang dan daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tulang iga; 500 gr daging has. Iris kotak; 15 siung bawang putih. Iris halus; 15 siung bawang merah. Iris halus; 4 ruas jahe. Iris halus; 4 ruas kunyit. Iris halus; 3 batang sereh. Memarkan; 4 lembar daun salam; 8 ruas lengkuas. Memarkan; 30 buah cabai merah iris memanjang; 3 buah tomat hijau kecil; secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Kemangi

nouuno @nounokitchen

BDL

Maaf ga ada foto bagus nya. Soalnya klo makan ambil mangkung masing2. Tanpa plating 😊. Namanya sbnrnya pidang tulang. Klo di sumsel klo beli tulang biasanya lgs sm daging yg epel di tulang. Tapi bbrp daerah klo beli tulang. Bnr2 tulang semua. Jdlah harus ditambahkan daging sdr.

Lebih banyak

Pindang tulang dan daging

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgtulang iga
500 grdaging has. Iris kotak
15 siungbawang putih. Iris halus
15 siungbawang merah. Iris halus
4 ruasjahe. Iris halus
4 ruaskunyit. Iris halus
3 batangsereh. Memarkan
4 lembardaun salam
8 ruaslengkuas. Memarkan
30 buahcabai merah iris memanjang
3 buahtomat hijau kecil
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
secukupnyaKemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging n tulang hingga empuk dagingnya bersama garam. (Disarankan di panci resto)
2

Masukkan bawang merah, putih, cabai, salam, sereh, jahe, lengkuas, kunyit.
3

Rebus hingga bumbu wangi dan beraroma.
4

Masukkan tomat kecil (rampai). Tambahkan garam.
5

Cek rasa.
6

Tambahkan kemangi.