Gulai Ikan Gurami

Name: Gulai Ikan Gurami
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Gurami; 250 ml Santan; 15 buah Cabe Rawit; 3 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 1 ruas jari Jahe; 2 ruas jari Lengkuas; 1 batang Sereh; 1 ruas jari Kunyit; 3 lembar Daun Jeruk; 1 keping Asam Gelugur; 2 sdm Minyak goreng; 50 ml Air; Garam

Cooking Journal @cookingjournal

Gulai Ikan Gurami

Cooking Journal @cookingjournal

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgIkan Gurami
250 mlSantan
15 buahCabe Rawit
3 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
1 ruas jariJahe
2 ruas jariLengkuas
1 batangSereh
1 ruas jariKunyit
3 lembarDaun Jeruk
1 kepingAsam Gelugur
2 sdmMinyak goreng
50 mlAir
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit beri sedikit garam. Memarkan lengkuas dan sereh.
2

Panaskan wajan dan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan air kemudian masukkan ikan yang sudah dipotong-potong. Diamkan kira-kira 5 menit hingga bumbu meresap.
3

Masukkan santan, aduk-aduk pelan dengan api sedang, masak hingga ikan matang. Koreksi rasa. Kemudian siap siap dihidangkan