Kering Tempe Manis Pedas Kriuk

Name: Kering Tempe Manis Pedas Kriuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe (saya beli 6 ribu); 4 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 keping kecil gula jawa/merah; 2 buah cabai merah keriting; Salam; Sereh; Lengkuas; Garam; Gula Pasir; Kaldu Bubuk; 4-5 sdm Air asam jawa

Ning Hendro @ning_hendro

Jakarta Timur

Request jagoan 1, pengen tempe yg kecil2 manis tapi kriuk2...

Lebih banyak

Kering Tempe Manis Pedas Kriuk

Ning Hendro @ning_hendro

Jakarta Timur

Request jagoan 1, pengen tempe yg kecil2 manis tapi kriuk2...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe (saya beli 6 ribu)
4 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 kepingkecil gula jawa/merah
2 buahcabai merah keriting
Salam
Sereh
Lengkuas
Garam
Gula Pasir
Kaldu Bubuk
4-5 sdmAir asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe bentuk korek api, goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Sisihkan
2

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah, goreng masing-masing hingga kering
3

Tumis lengkuas, salam, sereh dengan sedikit minyak. Masukkan air asam jawa, gula merah, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Biarkan hingga gula larut, mendidih dan mengental. Matikan kompor, masukkan tempe goreng, bawang merah, bawang putih dan cabai. Aduk rata.
4

Tunggu hingga dingin simpan dalam wadah tertutup rapat