Nastar Keju Nanas by Tintin Rayner

Name: Nastar Keju Nanas by Tintin Rayner
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit :; 125 gr Butter- wysman/anchor/orchid; 125 gr Margarin -palmia royal atau blueband cake&cookies; 50 gr Gula halus; 1 butir Kuning Telur ukuran sedang; 250 gr Tepung Kunci Biru (protein rendah) atau Segitiga Biru (sedang); 50 gr Tepung Maizena; 50 gr Susu Bubuk (2 bungkus susu dancow instan full cream); 50 gr Keju Edam parut- bisa ganti dengan keju cheddar parut; Bahan Selai:; 400 gr Nanas parut - bila ingin cepat bisa diblender, kemudian saring agar tidak terlalu banyak air; 100 gr Gula Pasir; 1/8 sdt Garam; Polesan: kuning telur- bisa tambahkan keju parut

Kornela Mira @kmpp

Pontianak, Kalimantan Barat

Sebelum balik ke tempat rantauan wajib banget ngelepas rindu sama oven tangkring yang sudah usang tapi masih sangat berguna huehehe jadilah cari-cari resep nastar di akun Tintin Rayner and this is it!:))

Lebih banyak

Nastar Keju Nanas by Tintin Rayner

Kornela Mira @kmpp

Pontianak, Kalimantan Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kulit :
125 grButter- wysman/anchor/orchid
125 grMargarin -palmia royal atau blueband cake&cookies
50 grGula halus
1 butirKuning Telur ukuran sedang
250 grTepung Kunci Biru (protein rendah) atau Segitiga Biru (sedang)
50 grTepung Maizena
50 grSusu Bubuk (2 bungkus susu dancow instan full cream)
50 grKeju Edam parut- bisa ganti dengan keju cheddar parut
Bahan Selai:
400 grNanas parut - bila ingin cepat bisa diblender, kemudian saring agar tidak terlalu banyak air
100 grGula Pasir
1/8 sdtGaram
Polesan: kuning telur- bisa tambahkan keju parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Selai nanas: Masak nanas sampai air meresap, masukkan gula pasir dan garam, aduk sampai mengental dankering,kemudian tiriskan. Bila selai nanas sudah dingin, bulat-bulatkan kemudian simpan di kulkas (bisa dibuat satu hari sebelum membuat nastar).
2

Kulit : Kocok butter, margarin, gula halus hingga pucet sekitar 2-3 menit, tambahkan kuning telur, kocok rata. Tambahkan parutan keju dan aduk hingga rata.
3

Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil diayak, aduk rata. Simpan dalam lemari es kurang lebih 1 jam.
4

Pipihkan adonan, isi dengan selai nanas yang sudah dibulatkan. Letakkan diloyang yang telah diolesi margarin/dialasi kertas anti lengket.
5

Beri polesan kuning telur, masukkan ke dalam oven, sesuaikan dengan suhu oven masing-masing. Intip sesekali untuk mencegah nastar gosong.
6

Setelah matang keluarkan nastar dan diamkan hingga dingin. Kemudian masukkan toples agar tetap renyah. Selamat mencobaaa! ^^