Cuci bersih semua bahan, dan kelupas kulit udang, potong wortel, kubis pokcay daun bawang dan seledri.

Haluskan bawang putih, Kemiri dan merica, setelah halus panaskan minyak pada api sedang masukkan bumbu halus tumis hingga harum kemudian masukkan potongan wortel dan tambahkan air secukupnya.

Kemudian masukkan udang yg sudah di kupas, pokcay, kubis dan daun bawang. Tambahkan garam, gula dan kecap manis Masak sampai matang, jika rasa sudah sesuai angkat dan sajikan

Taburkan bawang goreng dan seledri serta irisan cabai