Semur ayam pedas

Name: Semur ayam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Ayam(potong jd 14 bagian); 1/2 Jeruk nipis (airnya saja); 1 batang sereh (dimemarkan); 3 Daun salam; 3 bawang merah (iris tipis2); 1 buah tomat (potong dadu); 8 buah Cabe Rawit merah utuh; Garam, Gula, Kecap manis, Saus tiram; Minyak goreng; Bahan Halus:; 10 bawang merah; 5 Bawang putih; 15 Buah Cabe rawit merah; 5 buah Cabe Kriting; 4 Kemiri; 1 Sendok makan Ketumbar (di sangrai dulu); 1 Sendok teh Pala bubuk; secukupnya Lada putih

IchaBuLe @cook_10059742

Jakarta Selatan

Semur ayam super pedas krn suami doyan yg pedas pedasss ☺️

Lebih banyak

Semur ayam pedas

IchaBuLe @cook_10059742

Jakarta Selatan

Semur ayam super pedas krn suami doyan yg pedas pedasss ☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 EkorAyam(potong jd 14 bagian)
1/2Jeruk nipis (airnya saja)
1 batangsereh (dimemarkan)
3Daun salam
3bawang merah (iris tipis2)
1 buahtomat (potong dadu)
8 buahCabe Rawit merah utuh
Garam, Gula, Kecap manis, Saus tiram
Minyak goreng
Bahan Halus:
10bawang merah
5Bawang putih
15 BuahCabe rawit merah
5 buahCabe Kriting
4Kemiri
1 Sendok makanKetumbar (di sangrai dulu)
1 Sendok tehPala bubuk
secukupnyaLada putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam 1 ekor di cuci lalu di goreng setengah matang, tiriskan...
2

Tumis dahulu bawang merah yg sdh di iris2 lalu masukkan bumbu bahan halus sampai matang dan harum... Kemudian masukkan bahan2 lainnya: daun salam, sereh, tomat, cabe rawit utuh...
3

Masukkan ayam dan Tambahkan sedikit saus Tiram (aku pakai yg cap Panda) dan kecap manis... campur ayam dan bumbu sampai rata lalu masukkan Air putih.
4

Biarkan masakan nya mendidih, dan bumbu meresap ke ayam. Tambahkan gula, garam, dan air jeruk nipis, sesuaikan dgn selera... Tunggu sampai air surut.... Selesai!!!
5

Pilihan sesuai selera: Boleh ditambahan sedikit santan atau susu biar tambah gurih... ❤️SELAMAT MENCOBA ❤️