ปลาจะละเม็ดนึ่งบ๊วย

Name: ปลาจะละเม็ดนึ่งบ๊วย
Cuisine: ไทย
Ingredients: ปลาจะละเม็ด 1 ตัว; บ๊วยดอง 2 เม็ด; น้ำบ๊วย 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำซุป 1/2 ถ้วยตวง; ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา; พริกไทยป่น 1 ช้อนชา; ขิงซอยตามยาว 1/4 ถ้วยตวง; คึ่นฉ่ายหั่นเป็นท่อนสั้น ๆ 1 ต้น; พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอยตามยาว 1 เม็ด; มันหมูสามชั้น (ไม่ใส่ก็ได้)

Areerat Nernnam @areerat_nernnam

ไทย

ปลาจะละเม็ดนึ่งบ๊วย

Areerat Nernnam @areerat_nernnam

ส่วนผสม

ปลาจะละเม็ด 1 ตัว
บ๊วยดอง 2 เม็ด
น้ำบ๊วย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 1/2 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ขิงซอยตามยาว 1/4 ถ้วยตวง
คึ่นฉ่ายหั่นเป็นท่อนสั้น ๆ 1 ต้น
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอยตามยาว 1 เม็ด
มันหมูสามชั้น (ไม่ใส่ก็ได้)

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ผสมน้ำซุป บ๊วยดอง น้ำบ๊วย ซิอิ๊วขาว พริกไทยป่น ชิมรสให้ถูกใจแล้วพักไว้
2

นำปลาจะละเม็ดวางในจาน ราดด้วยน้ำปรุงรสในข้อที่ 1
โรยด้วยขิงอ่อน คึ่นฉ่าย พริกชี้ฟ้าแดงบนตัวปลา แล้วนำไปนึ่งให้สุก
(ถ้าใส่มันหมูก็ใส่ลงไปนึ่งให้สุกพร้อมปลาค่ะ)
3

เสิร์ฟร้อน ๆ ค่ะ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

Areerat Nernnam @areerat_nernnam

เมื่อ 11 กุมภาพันธ์ 2018 11:49 น.

ไทย

การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

คำสำคัญ

ปลาจาระเม็ด ต้มบ๊วย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม